- Black List:
- False
- Red List:
- False
- Family:
- Ericaceae
- Genus:
- Vaccinium
- Lifeform:
- Dwarf bush
- Region:
-
Circumboreal
- Ecologies:
-
Woods
Show language:
Russian
Norwegian
All
Russian
- название растения:
- Брусника
- Plant:
- Вечнозеленый кустарничек со слабо ветвящимися побегами. Листья кожистые с толстой кутикулой.
Цветки в поникающих кистях на концах побегов, обоеполые, светло-розовые или почти белые. Плоды-ягоды, созревающие в сентябре. Плоды содержат бензойную кислоту, которая является естественным консервантом. Ягоды брусники долго не портятся и хранятся до весны.
Брусника обычно растет в сосновых лесах и в тундре, причем часто она обитает в самых суровых условиях: там, где зимой возможно сдувание снега. То есть, листья брусники могут выдерживать очень сильный мороз даже при отсутствии снегового покрова.
- Alternative name:
- NA
- семейство:
- Вересковые
- Lifeforms:
- кустарничек
- Regions:
-
- Ecologies:
-
тундровой
- использовать:
-
Ягоды брусники имеют приятный кислый вкус, но гораздо вкуснее моченая брусника. Ягоды высыпают в ведро, большую банку, а лучше – деревянную кадушку, заливают слабым сахарным сиропом и оставляют на несколько недель в прохладном месте. Можно добавить антоновские яблоки. Когда брусника будет готова, из нее можно приготовить такой десерт: моченые ягоды слегка размять ложкой, добавить сахар и сметану.
Помимо традиционных рецептов приготовления блюд из брусники появляются и новые, например, варенье из брусники, яблок и грецких орехов.
, Брусника используется как в народной, так и в официальной медицине. Листья собирают ранней весной, когда содержание действующих веществ в них максимально. Их используют при инфекциях почек и мочевыводящих путей как бактерицидное и мочегонное средство. Кроме того листья брусники, как и листья чая, богаты катехинами, которые укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов.
Плоды содержат разнообразные витамины, применяются как противоцинготное и общеукрепляющее средство. Брусничный морс – верное средство при простудных заболеваниях.
, Иногда бруснику используют на альпийских горках, а также для сухих букетов, В более южных частях ареала брусника используется как медонос
Norwegian
- Navn:
- Tyttebær
- Plant:
- Opptil 30 cm høy
- Alternative name:
- NA
- familie:
- Lyngfamilien
- Lifeforms:
- Dvergbusk
- Regions:
-
Sirkumboreal/-polar
- Ecologies:
-
Skog, Rabb, Tundra, Hei
